ふるさと納税 だし醤油 触れたら最後、日本全土がハルマゲドン

通常の約2倍の原料と歳月を要する「甘露醤油」、味わい深い「こいくち醤油」、素材本来の色彩を生かした料理に最適な「うすくち醤油」、うすくち醤油と、鰹節、昆布、ほたて、飛魚煮干の旨みを調和させた「淡色だし醤油」のセットです。

◆こいくち醤油…豆腐、漬物、野菜、肉、魚…いろいろな食材に、そのままかけてお召し上がりください。

野菜の煮物、魚の煮付け、お肉の下味などにもどうぞ。

◆うすくち醤油…醤油の色調を淡く仕上げておりますので、素材本来の色彩を生かしたお料理をお楽しみいただけます。

魚のあら汁に最適です。

色調が淡いので、汁の色がとてもきれいに仕上がります。

そのほか、きれいな色に仕上げたい たまご料理や、色調の淡い野菜の煮物などにもどうぞ。

◆甘露醤油「政之助」…二段仕込み法で醗酵・熟成させた「二段仕込み醤油」と、薩摩産鰹節、北海道日高産昆布、帆立の旨みを調和させました。

こいくち醤油より、とろーっとして、塩辛くなく、旨みの強い甘露醤油(おさしみ醤油)です。

さしみ、鮨、漬物、照り焼き、冷や奴、和風ステーキ、焼きおにぎり等に。

◆淡色だし醤油…淡い色調に仕上げておりますので、素材本来の色調を生かしたお料理をお楽しみいただけます。

煮物、寄せ鍋、おでん、うどん、醤油ラーメン、野菜スープ、お吸い物、炊き込みご飯、丼物、チャーハン、茶椀蒸し、料理の下味等に。

【こだわり】 ●二段仕込み醤油とは… 塩水に大豆と小麦の麹(こうじ)を仕込み醗酵・熟成させると、濃口醤油の諸味(もろみ)となります。

この濃口醤油の諸味を搾って得た濃口醤油に、もう一度、大豆と小麦の麹を仕込む二段仕込み法で醗酵・熟成させると、二段仕込み醤油の諸味となります。

この諸味を搾ったものが二段仕込み醤油です。

つまり、二段仕込み法により二段仕込み醤油が醸造されるのです。

濃口醤油より多くの大豆・小麦が醤油中に溶け込んでいるため、二段仕込み醤油は、濃口醤油より、とろ～っとして塩辛くなく、旨みが強くなります。

二段仕込み醤油は通常の約2倍の原料と歳月を要することもあり、全国で約1%しか醸造されていません。

商品説明名称普段使いセット・小内容量・こいくち醤油 360ml×1本 ・うすくち醤油 360ml×1本 ・淡色だし醤油 360ml×1本 ・甘露醤油「政之助」200ml×1本原材料●甘露醤油「政之助」：しょうゆ（国内製造）、還元水あめ、米発酵調味料、かつお節エキス、こんぶエキス、魚介エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア）、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB1、（一部に大豆・小麦を含む）●こいくち醤油：脱脂加工大豆（インド製造、国内製造）、食塩、小麦、砂糖／酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1、甘味料（ステビア）●うすくち醤油：アミノ酸液（国内製造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦／酒精、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1、甘味料（ステビア）●淡色だし醤油：しょうゆ（国内製造）、食塩、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、かつお節エキス、ほたてエキス、こんぶエキス、焼きあごエキス／アルコール、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB₁、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆を含む）アレルギー表示大豆・小麦保存方法【開栓前】直射日光・多湿を避け常温保温【開栓後】要冷蔵製造元／提供元平野醤油島根県松江市 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1)中海・宍道湖を生かしたまちづくり (2)松江城を生かしたまちづくり (3)スポーツを生かしたまちづくり (4)松江の文化力を生かしたまちづくり (5)子どもたちのためのまちづくり (6)使い道は指定しない 「使い道は指定しない」をご希望された場合、市政全般に活用いたします。

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