VdFブラン ロモランタン・ジャルダン・デュ・ポワラ(サンスフル)[2019]レ・ジャルダン・ド・テゼィ Romorantin Les Jardins du Poira【あす楽_土曜営業】
若木のロモランタンで初めて仕込んだワイン！ 初めて採れたブドウは天からの贈り物です♪
ビオディナミのパイオニアとして知られた存在だったブリュノ・アリオンによって 20年以上ビオディナミで守り抜かれた畑を引き継いだのが、ポール・アンドレ・リスと彼の奥様♪
そんな彼らが初期に植えたロモランタンを初めて仕込みました！ 最初はグラスファイバータンクで、その後350Lの樽で発酵し熟成はタンクと樽と半々。
SO2無添加で瓶詰め。
緑を帯びたライトイエロー。
ライムやレモン、グレープフルーツなどこの品種らしい爽やかな香りです。
超・長期熟成向きと言われるロモランタンらしく、しっかりとした酸味とほろ苦さがあり引き締まった印象ですが…、 流石、初めて実をつけたブドウ！エキスが濃い！ 大岡さんが昔語ってくれた樹齢3～4年の初めてのブドウのクオリティーは天からの贈り物の言葉通りで、 その長熟向きの品種個性も相まって味わいが開いて、温度帯が上がることで…、 非常に豊かな風味が楽しめます♪
ぜひ時間をかけてください！ 無濾過・無清澄 天然アルコール度数：14.3％ DATA 樹齢：4年 品種 ビオ／白：ロモランタン100％ インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 フランス ロワール
- 商品価格：3,828円
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