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Food and the Internet Proceedings of the 20 th International Ethnological Food Research Conference, Department of Folklore and Ethnology, Institute of Ethnology and Cultural Anthropology, University of ?od?, Poland, 36 September 2014【電子書籍】

Item Number 26

＜p＞Discourses about food, especially on social media, affect the dietary choices of many people on a daily basis all over the world. In recognition of this phenomenon, the selection of 25 ethnological essays in this volume explores the effects of the digital age on post-modern food culture. It examines the influence of the Internet as a provider of a seemingly limitless flow of information and discourse about food sources, production, distribution and consumption. It also analyses the attitudes towards food in the context of ecological, environmental, ethical, health, and everyday lifestyle issues ? at local, regional and global levels.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

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Item Number 26

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Price 商品価格 9,052円（税込み）

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